불카누스 쉬라 2022
VULCANUS Syrah
VIVINO
3.8
블루레시피 예약가
34,650원
최소 주문 기준 6병 확인 필요
기본정보
- 종류
- 레드
- 생산지
- 스페인 > 카스티야 라 만챠
- 생산자
- Encomienda de Cervera
- 수입사
- 나이아스와인셀렉션 / 최소 6병
- 품종
- 쉬라
- 도수·용량
- 14.0% / 750ml
수상내역
Concours Mondial Bruxelles - Gold
James Sucking 2018 – 91pt
Mundus Vini 2017 – Silver
James Sucking 2018 – 91pt
Mundus Vini 2017 – Silver
테이스팅 노트
향 (Nose)
블랙베리🍇
체리🍒
오크🌫️
캬라멜🍯
맛 (Palate)
탄탄한 바디감과 화산토로 인한 미네랄의 조화가 훌륭한 와인입니다.
당도
산도
바디
타닌
알코올
페어링
한우오마카세
소고기 구이
돼지고기 구이
닭, 오리요리
스테이크, 립
양고기
양꼬치
삽겹살
갈비
바베큐
참치
연어
한식퓨전
한정식
백반,가정식
샤브샤브
보쌈
족발
불고기
만두
치킨
토마토파스타
로제파스타
해산물 파스타
라자냐
피자
치즈
트러플
샐러드
올리브
견과류
브런치
바게트
쿠키
와인 & 생산자 소개
와인 이름｜불카누스 쉬라
포도품종｜Syrah 100%
지역｜Macizo Volcánico Campo de Calatrava, Almagro, Spain.
포도원의 위치｜Jabalón River Altitude
토질｜화산토, 자갈, 석회질
숙성｜프렌치 오크 6개월 숙성
와인 소개｜고대 로마의 종교와 신화에서 불카누스 (라틴어: Vulcanus)는 양면성을 모두 지닌 불의 신으로, 화산의 불을 포함한 이로운 불과 모든 것을 태워버리는 방해하는 불의 신입니다. 와인의 이름부터 알 수 있듯, 땅과 불의 힘을 느낄 수 있는 화산지대에서 태어난 와인으로, 스페인에서 가장 유명한 레드 와인 품종인 템프라니요의 파워풀한 타닌과, 화산토에서 탄생한 풍부한 미네랄의 조화가 아름다운 와인입니다.
테이스팅 노트｜과숙 된 검붉은 체리 레드 색상. 레드베리의 강렬한 향과 프랑스 오크 숙성으로 인한 카라멜의 힌트가 아름답게 어우러지는 풍부한 향이 느껴집니다. 자갈, 진흙 등이 뒤섞여 있는 미네랄이 가득한 화산토에서 자라난 포도는 복합적인 와인을 탄생 시켰습니다. 탄탄한 바디감과 청량한 산미, 실키한 목 넘김 뒤에 느껴지는 긴 여운감이 조화롭습니다. 탄탄한 바디감에 미네랄 뉘앙스의 청량한 산미가 섬세하게 느껴집니다. 파워풀하고 섬세한 쉬라 와인입니다.
페어링｜프렌치렉, 양꼬치, 모든 종류의 양고기 요리, 소고기 등심, 안심 구이, 소불고기, 돼지고기류.
적정 음용 온도｜16~18ºC
수상｜Concours Mondial Bruxelles - Gold
James Sucking 2018 – 91pt
Mundus Vini 2017 – Silver
와이너리 소개｜
스페인 중남부인 La Mancha 라만차의 자연적이고 역사적인 지역, 고귀하고 문화적인 도시 Almagro 알마그로에 위치한 와이너리 “엔코미엔다 데 세르베라”의 와이너리는 가장 유명한 화산 지대 중 하나인 캄포 데 칼라트라바(Campo de Calatrava) 에 위치하고 있으며, 3,550 헥타르의 면적과 12개 이상의 화산 형성 지대로 이베리아 반도에서 후기 3차 시기의 가장 광범위하고 잘 보존된 화산 산맥 지대입니다.
엔코미엔다 데 세르베라는 3세기에 걸친 역사를 가진 와이너리입니다. 1741년 펠리페 5세가 엔코미엔다라는 칭호를 부여한 발데파라이소 백작 소유의 사유지에서 유래되었습니다. 이러한 양보와 특권은 1748년 페르디난드 6세에 의해 비준되었고, 1758년 카를로스 3세에 의해 다시 비준되었습니다. 자발론 강둑. Almagro 알마그로에 위치한 950헥타르의 와이너리 부지는 1999년부터 국가 기념물로 분류된 마르 데 세르베라를 포함한 여러 스트롬볼리아 화산들로 이루어진 "캄포 데 칼라트라바"의 화산 덩어리로 둘러싸인 세 개의 계곡지형으로 둘러 쌓여 있습니다.
포도원은 해발 750m에서 850m 사이의 화산 산맥의 중심부인 가파른 협곡과 산 사이에 있고, 기후는 미세 기후로 일교차가 매우 커, 단단하고 잘 익은 포도가 만들어지기에 완벽한 환경입니다. 토질은 Almagre 붉은빛의 흙적토 알마그레, 미네랄이 풍부한 Lime stone 석회암과 바위와 자갈토 입니다.
포도품종｜Syrah 100%
지역｜Macizo Volcánico Campo de Calatrava, Almagro, Spain.
포도원의 위치｜Jabalón River Altitude
토질｜화산토, 자갈, 석회질
숙성｜프렌치 오크 6개월 숙성
와인 소개｜고대 로마의 종교와 신화에서 불카누스 (라틴어: Vulcanus)는 양면성을 모두 지닌 불의 신으로, 화산의 불을 포함한 이로운 불과 모든 것을 태워버리는 방해하는 불의 신입니다. 와인의 이름부터 알 수 있듯, 땅과 불의 힘을 느낄 수 있는 화산지대에서 태어난 와인으로, 스페인에서 가장 유명한 레드 와인 품종인 템프라니요의 파워풀한 타닌과, 화산토에서 탄생한 풍부한 미네랄의 조화가 아름다운 와인입니다.
테이스팅 노트｜과숙 된 검붉은 체리 레드 색상. 레드베리의 강렬한 향과 프랑스 오크 숙성으로 인한 카라멜의 힌트가 아름답게 어우러지는 풍부한 향이 느껴집니다. 자갈, 진흙 등이 뒤섞여 있는 미네랄이 가득한 화산토에서 자라난 포도는 복합적인 와인을 탄생 시켰습니다. 탄탄한 바디감과 청량한 산미, 실키한 목 넘김 뒤에 느껴지는 긴 여운감이 조화롭습니다. 탄탄한 바디감에 미네랄 뉘앙스의 청량한 산미가 섬세하게 느껴집니다. 파워풀하고 섬세한 쉬라 와인입니다.
페어링｜프렌치렉, 양꼬치, 모든 종류의 양고기 요리, 소고기 등심, 안심 구이, 소불고기, 돼지고기류.
적정 음용 온도｜16~18ºC
수상｜Concours Mondial Bruxelles - Gold
James Sucking 2018 – 91pt
Mundus Vini 2017 – Silver
와이너리 소개｜
스페인 중남부인 La Mancha 라만차의 자연적이고 역사적인 지역, 고귀하고 문화적인 도시 Almagro 알마그로에 위치한 와이너리 “엔코미엔다 데 세르베라”의 와이너리는 가장 유명한 화산 지대 중 하나인 캄포 데 칼라트라바(Campo de Calatrava) 에 위치하고 있으며, 3,550 헥타르의 면적과 12개 이상의 화산 형성 지대로 이베리아 반도에서 후기 3차 시기의 가장 광범위하고 잘 보존된 화산 산맥 지대입니다.
엔코미엔다 데 세르베라는 3세기에 걸친 역사를 가진 와이너리입니다. 1741년 펠리페 5세가 엔코미엔다라는 칭호를 부여한 발데파라이소 백작 소유의 사유지에서 유래되었습니다. 이러한 양보와 특권은 1748년 페르디난드 6세에 의해 비준되었고, 1758년 카를로스 3세에 의해 다시 비준되었습니다. 자발론 강둑. Almagro 알마그로에 위치한 950헥타르의 와이너리 부지는 1999년부터 국가 기념물로 분류된 마르 데 세르베라를 포함한 여러 스트롬볼리아 화산들로 이루어진 "캄포 데 칼라트라바"의 화산 덩어리로 둘러싸인 세 개의 계곡지형으로 둘러 쌓여 있습니다.
포도원은 해발 750m에서 850m 사이의 화산 산맥의 중심부인 가파른 협곡과 산 사이에 있고, 기후는 미세 기후로 일교차가 매우 커, 단단하고 잘 익은 포도가 만들어지기에 완벽한 환경입니다. 토질은 Almagre 붉은빛의 흙적토 알마그레, 미네랄이 풍부한 Lime stone 석회암과 바위와 자갈토 입니다.
