샤또 바장 2020
Château Bazin 2019
VIVINO
3.9
블루레시피 예약가
45,430원
최소 주문 기준 6병 확인 필요
기본정보
- 종류
- 레드
- 생산지
- 프랑스 > 남서부 지방 > 코트 뒤 마르망데
- 생산자
- Cave du Marmandais
- 수입사
- 나이아스와인셀렉션 / 최소 6병
- 품종
- 메를로, 말벡, 까베르네 프랑
- 도수·용량
- 14.0% / 750ml
수상내역
Silver medal Paris 2015
Bronze medal Decanter 2015
Gold medal Bordeaux 2015
Quoted in French "Guide Hachette" 2016
Bronze medal Decanter 2015
Gold medal Bordeaux 2015
Quoted in French "Guide Hachette" 2016
테이스팅 노트
향 (Nose)
블랙커런트🍇
체리🍒
건자두🍑
담배(잎)🍃
오크🌫️
헤이즐넛🌰
스모크🌫️
가죽👝
맛 (Palate)
오픈 후 1시간 병 브리딩을 해야 제 맛을 낼 정도로 진하고 묵직한 스타일의 레드와인입니다. 샤또 앙겔루스를 만들던 양조자가 자신 있게 만든 고 퀄리티 유기농 와인입니다.
당도
산도
바디
타닌
알코올
페어링
양념이 진한 음식에도 지지 않는 강한 밸런스를 보여줍니다.
한우오마카세
소고기 구이
돼지고기 구이
스테이크, 립
양고기
양꼬치
야키토리
삽겹살
갈비
곱창,막창
바베큐
한식퓨전
한정식
백반,가정식
보쌈
족발
치킨
토마토파스타
해산물 파스타
알리올리오
라자냐
피자
햄버거
치즈
블루치즈
마일드 치즈
소프트 치즈
하드 치즈
리코타/크림치즈
모짜렐라 / 부라타 치즈
버섯
올리브
브런치
바게트
중국요리
동남아요리
향신료요리
와인 & 생산자 소개
와인 이름｜샤또 바장 2019
포도품종｜Merlot 50%, Malbec 40%, Cabernets franc 10%
지역｜AOP COTES DU MARMANDAIS, FRANCE
와인 소개｜샤또 바장은 꼬뜨 뒤 마르망데 지역에서 태어났습니다. 보르도와 바로 붙어있는 이 지역은 보르도에서 더 내륙, 남동쪽 아래에 위치하고 있습니다. 그래서 더욱 진한 맛의 와인을 만들어 냅니다. “바장“ 은 분지 라는 뜻입니다. 와이너리가 있는 이 지역은 아키텐 분지 퇴적층이 토양의 특징인데요, “분지” 라는 이름을 붙여줬으니, 이 와인이 얼마나 마르망데 와인을 잘 대표하는 맛인지 알 수 있습니다.
양조｜스테인레스 탱크에 발효, 프랑스산 오크 배럴에 2년 숙성 (50% 새 배럴)
테이스팅 노트｜부드러운 메를로와 풀바디, 묵직한 타닌감이 특징인 말벡 품종이 완벽한 조화를 이룹니다. 진하고 부드러운 이 와인은 진한 루비 색상에 과숙된 과일, 향신료의 아로마가 진하게 느껴집니다. 그을린 오크 배럴에서 숙성한 이 와인은 믿을 수 없을 정도로 우아하며 풍부한 아로마를 풍깁니다. 부드러우며 농축된 와인의 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다. 풀 바디의 이 와인은 장기 보관이 가능하며, 해가 지날수록 더욱 깊어지는 맛의 경험으로 안내합니다. 샤또 바장과 함께 잊지 못할 시간을 만들어 보세요.
페어링｜바비큐, 스테이크, 갈비찜, 양념이 진한 모든 요리류, 식사류
적정 음용 온도｜16~18°C
수상｜Silver medal Paris 2015
Bronze medal Decanter 2015
Gold medal Bordeaux 2015
Quoted in French "Guide Hachette" 2016
와이너리 소개｜
CAVE DU MARMANDAIS
CAVE DU MARMANDAIS(꺄브 뒤 마르망데)는 "Made in Sud-Ouest"의 삶의 방식을
자랑스럽게 생각합니다.
프랑스 남서부의 문화는 따뜻함, 축제 그리고 미식이 특징입니다. 마르망데의 포도밭은 가론강 양쪽을 뒤덮고 있습니다. 오른쪽 둑인 "테레 데 기옌"과 왼쪽 둑인 "테레 데 가스코뉴”입니다. 이곳에 위치한 포도원에서 생산되는 포도는 양쪽 떼루아를 모두 끼고 있는 지형덕분에 독특하고 상호 보완적이며 예외의 지형에서 특별한 포도를 생산할 수 있습니다.
역사:
보르도를 흐르는 강으로 유명한 가론강은 와이너리가 위치한 꼼뜨 똘로장, 마망데 지명과
지역의 중추입니다. 가론 강 주변으로 프랑스 와인과 이 와이너리의 모든 역사가 세워졌습니다. 끊임없이 흐르는 강줄기 덕분에 포도가 자라기 좋은 환경을 유지해줍니다.
포도나무는 갈로-로마 시대부터 이 지역에서 중요한 경제적 역할을 해왔는데 중세 시대
보르도 와인 상인들은 마르망데 지역의 와인을 주로 수출 해왔습니다.
CAVE DU MARMANDAIS의 포도원은 오른쪽 둑에 있는 보푸이 포도원(1957년 설립)과 왼쪽 둑에 있는 코쿠몽 포도원(1956년 설립)의 두 공동 와이너리가 합병된 후 2003년에
설립되었습니다. 마르망데의 와인메이커들은 1990년에 원산지 관리(프랑스 와인 품질 시스템)를 획득했습니다. 특히, CAVE DU MARMANDAIS의 와인메이커 Jérôme Vayssier 는
가장 권위 높은 프랑스 그랑크뤼 와이너리 Smith Haut Lafite 에서 6년, Château Angelus
에서 2년, Château Haut Bailly 에서 2년 동안 와인메이커로 일했고 이런 풍부한 경험은
CAVE DU MARMANDAIS의 와인을 양조 하는데 큰 밑거름이 되었습니다.
포도품종｜Merlot 50%, Malbec 40%, Cabernets franc 10%
지역｜AOP COTES DU MARMANDAIS, FRANCE
와인 소개｜샤또 바장은 꼬뜨 뒤 마르망데 지역에서 태어났습니다. 보르도와 바로 붙어있는 이 지역은 보르도에서 더 내륙, 남동쪽 아래에 위치하고 있습니다. 그래서 더욱 진한 맛의 와인을 만들어 냅니다. “바장“ 은 분지 라는 뜻입니다. 와이너리가 있는 이 지역은 아키텐 분지 퇴적층이 토양의 특징인데요, “분지” 라는 이름을 붙여줬으니, 이 와인이 얼마나 마르망데 와인을 잘 대표하는 맛인지 알 수 있습니다.
양조｜스테인레스 탱크에 발효, 프랑스산 오크 배럴에 2년 숙성 (50% 새 배럴)
테이스팅 노트｜부드러운 메를로와 풀바디, 묵직한 타닌감이 특징인 말벡 품종이 완벽한 조화를 이룹니다. 진하고 부드러운 이 와인은 진한 루비 색상에 과숙된 과일, 향신료의 아로마가 진하게 느껴집니다. 그을린 오크 배럴에서 숙성한 이 와인은 믿을 수 없을 정도로 우아하며 풍부한 아로마를 풍깁니다. 부드러우며 농축된 와인의 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다. 풀 바디의 이 와인은 장기 보관이 가능하며, 해가 지날수록 더욱 깊어지는 맛의 경험으로 안내합니다. 샤또 바장과 함께 잊지 못할 시간을 만들어 보세요.
페어링｜바비큐, 스테이크, 갈비찜, 양념이 진한 모든 요리류, 식사류
적정 음용 온도｜16~18°C
수상｜Silver medal Paris 2015
Bronze medal Decanter 2015
Gold medal Bordeaux 2015
Quoted in French "Guide Hachette" 2016
와이너리 소개｜
CAVE DU MARMANDAIS
CAVE DU MARMANDAIS(꺄브 뒤 마르망데)는 "Made in Sud-Ouest"의 삶의 방식을
자랑스럽게 생각합니다.
프랑스 남서부의 문화는 따뜻함, 축제 그리고 미식이 특징입니다. 마르망데의 포도밭은 가론강 양쪽을 뒤덮고 있습니다. 오른쪽 둑인 "테레 데 기옌"과 왼쪽 둑인 "테레 데 가스코뉴”입니다. 이곳에 위치한 포도원에서 생산되는 포도는 양쪽 떼루아를 모두 끼고 있는 지형덕분에 독특하고 상호 보완적이며 예외의 지형에서 특별한 포도를 생산할 수 있습니다.
역사:
보르도를 흐르는 강으로 유명한 가론강은 와이너리가 위치한 꼼뜨 똘로장, 마망데 지명과
지역의 중추입니다. 가론 강 주변으로 프랑스 와인과 이 와이너리의 모든 역사가 세워졌습니다. 끊임없이 흐르는 강줄기 덕분에 포도가 자라기 좋은 환경을 유지해줍니다.
포도나무는 갈로-로마 시대부터 이 지역에서 중요한 경제적 역할을 해왔는데 중세 시대
보르도 와인 상인들은 마르망데 지역의 와인을 주로 수출 해왔습니다.
CAVE DU MARMANDAIS의 포도원은 오른쪽 둑에 있는 보푸이 포도원(1957년 설립)과 왼쪽 둑에 있는 코쿠몽 포도원(1956년 설립)의 두 공동 와이너리가 합병된 후 2003년에
설립되었습니다. 마르망데의 와인메이커들은 1990년에 원산지 관리(프랑스 와인 품질 시스템)를 획득했습니다. 특히, CAVE DU MARMANDAIS의 와인메이커 Jérôme Vayssier 는
가장 권위 높은 프랑스 그랑크뤼 와이너리 Smith Haut Lafite 에서 6년, Château Angelus
에서 2년, Château Haut Bailly 에서 2년 동안 와인메이커로 일했고 이런 풍부한 경험은
CAVE DU MARMANDAIS의 와인을 양조 하는데 큰 밑거름이 되었습니다.