라 오르피카 셀렉시옹 타르디아 2023

셀렉시옹 타르디아 (레이트하베스트):
일반적인 수확 시기보다 3~5주를 더 기다려 포도가 나무에서 자연스럽게 건포도화가 시작될 때 수확. 건조하면서도 강렬한 햇빛에 추가로 노출되면서 자연적인 탈수로 풍미를 극대화 시키며 자연당도와 산도, 탄닌을 증가시켜 전형적인 모나스트렐의 캐릭터에서 더 벨벳같이 부드럽고 황홀하게 변화를 주었다.
*프렌치, 아메리칸 오크에서 3개월간 숙성
*전세계에 300여명만 부여받은 마스터오브와인(MW) 중 1인인 조나스MW가 직접 만든 와인



라 오르피카 시리즈
동생 조나스 (Jonas)가 어려서부터 꿈꿔왔던 모든이를 즐겁게 해줄 수 있는 와인시리즈. 어린 조나스가 라 오르피카에 대해 항상 말하면 형인 데이비드(David)는 항상 무시를 했었다고 한다.올해의 스페인 와인메이커상을 2번이나 수상했던 베테랑 와인메이커 데이비드에게는 레이트하베스트로 만드는 레드와인이란 터무니없는 것이였기에 항상 동생의 의견을 흘려듣곤 했었다.
하지만 동생이 전 세계 300명 밖에 없는 마스터오브와인(MW)이 되고 나자 더 이상 무시할 수 없게 되었고, 동생과 함께 라 오르피카에 가장 어울리는 품종을 찾아 전 세계를 다니게 된다.
전세계 유수의 와이너리에서 일했던 형의 경험과 동생의 전문적인 지식이 만나 가장 잘 어울리는 품종을 찾아내게 되었고 형제는 스페인 예끌라 지역에 정착해 그들의 꿈을 펼처 나가기 시작했다.
이렇게 시작된 라 오르피카 시리즈는 유럽 전역에서 선풍적인 인기를 끌며, 와인 클라우드펀딩 전문업체인 영국의 네이키드와인(Naked wine)의 투자를 유치해냈고 전세계로 수출할 수 있는 물량생산까지 가능하게 되었다.



보데가스 트렌자
덴마크 출신 Tofterup 형제가 설립한 와이너리로 어렸을때부터 스페인에 정착해 와인에 대한 꿈을 키운 형제가 그들의 경험과 창의적인 자유를 담아내고자 시작한 와이너리이다

형인 David Tofterup은 일찍히부터 전세계 와이너리에서 경험을 쌓고 와인양조를 배워왔었다.
Vina Tarapaca (Chile), Mont Marcal (Spain), Chateau Lestage-Simon (France), Foley Estates (USA-컬트와인 씨스모크의 초대 와인메이커 크리스커랜이 있는 와이너리)등 유수의 와이너리에서 와인 양조를 하고, 스페인으로 돌아온 그는 올해의 스페인 와인메이커(2016, 2018)에 2번이나 선정 될 만큼 엄청난 실력의 와인메이커이다.

동생인 Jonas Tofterup MW은 이런 형이 영향을 받아 자연스레 와인에 빠져들었고, 현재는 전세계 300여명밖에 없는 마스터오브와인(Master of Wine)중에 1인으로 와인업계의 존경을 받고 있다.
현재는 WSET Iberian Wine Academy 원장이자, 형과 함께 보데가스 트렌자를 이끌고 있다.
덴마크인으로는 처음이자 유일한 MW인 그는 국내에서는 '트레블쇼킹'이란 와인 논문으로 이미 많이 알려져있다.

와인에 미친 두 천재 형제가 750ml의 와인병에 담아내는 창의적이고 자유로운 이야기를 만나볼 수 있는 와인