도멘 무따르, 부르고뉴 샤르도네 2022
Domaine Moutard, Bourgogne Chardonnay
블루레시피 예약가
42,900원
최소 주문 기준 12병 확인 필요
기본정보
- 종류
- 화이트
- 생산지
- 프랑스 > 부르고뉴 > 샤블리
- 생산자
- 무따르 Champagne & Domaine Moutard
- 수입사
- 모멘텀 와인컴퍼니 / 최소 12병
- 품종
- 샤르도네
- 도수·용량
- 12.5% / 750ml
수상내역
4.1 POINTS : 비비노 VIVINO
테이스팅 노트
향 (Nose)
레몬🍋
배🍐
사과🍎
복숭아🍑
딜🌿
타임🌿
오크🌫️
바닐라🌫️
돌🪨
맛 (Palate)
옅은 노란색 Pale yellow의 색을 띄는 프랑스 부르고뉴에서 생산된 샤르도네 포도로 양조한 신선하면서 뛰어난 품질의 화이트 와인입니다. 레몬 Lemon, 레몬 사탕 Lemon candy, 서양 배 Pear, 노란 사과 yellow apple 등의 풍부한 과실의 향과 함께 약간의 열대 과일 Tropical fruits의 향도 함께 느껴집니다. 목 넘김 후 느껴지는 과하지 않은 오크 Oak와 바닐라 Vanilla의 풍미는 키메르지안 토양에서 만들어진 섬세한 미네랄이 Mineral의 감촉과 어울려 무게감과 재미를 만들어줍니다. 또 여운에서 느낄 수 있는 약간의 허브 Herbs, 하얀 꽃과 노란 꽃 향기 Yellow flowers의 힌트 역시 와인의 복합미와 매력을 더합니다.
깨끗하고 깔끔한 산도를 가진 와인으로 식전주로 적당하며, 다양한 해산물 요리와 전천후 페어링이 가능한 화이트 와인입니다.
깨끗하고 깔끔한 산도를 가진 와인으로 식전주로 적당하며, 다양한 해산물 요리와 전천후 페어링이 가능한 화이트 와인입니다.
당도
산도
바디
타닌
알코올
와인 & 생산자 소개
무따르 Champagne & Domaine Moutard
도전을 두려워하지 않는 유서 깊은 샴페인 하우스
무따르 Champagne Moutard & Domine Moutard는 1642년 이후 4대째 프랑스 샹빠뉴 Champagne 의 남부 꼬뜨 데 바 Côte des Bar지역에서 최고 품질의 샴페인을 생산하고 있습니다. 꼬뜨 데 바 Côte des Bar지역은 12세기부터 포도를 키우기 시작한 샹파뉴 지역 안에서도 가장 유서 깊은 와인 생산 지역 중 하나로, 흙 Clay와 석회질 Limestone 토양이 고루 섞인 1억 5천만년전 생성된 (본래 해저 지역이었던 지역이 융기해서 만들어져 수 많은 양의 해양 화석들이 매장되어 있는) 키메르지안 토양 Kimmeridgian Soil을 기반으로 하고 있어 이 지역에서 생산된 와인들은 매우 풍부한 미네랄과 특유의 산도를 보여줍니다. 샹파뉴 지역에서도 가장 아래쪽에 위치한 이 지역은 상대적으로 일조량이 충분해 다른 샹빠뉴 지역에 비해 더 진한 과실향과 무게감을 가진 샴페인을 생산하는 것으로 유명한 지역입니다.
그들의 끊임 없는 도전 정신은 2000년, 샹파뉴 지역에서 정성 들여 키워낸 AOC 허용 6가지 포도 품종 (Arbane, Chardonnay, Petit Meslier, Pinot Blanc, Pinot Meunier, Pinot Noir)을 거의 동등한 비율로 블랜딩 후 부르고뉴산 오크통에서 3년 이상 숙성해 만들어낸 ‘Cuvée des 6 Cépages Brut Champagne’ 샴페인이 2011년 ‘죽기 전에 마셔야 할 와인 1001가지 와인 1001 WINES YOU MUST TRY BEFORE YOU DIE’ 에 소개되며 그 빛을 발하기 시작합니다. 그 후 수 많은 와인 챌린지와 어워드에서 수상하며 그 뛰어난 품질을 알리고 있으며, 세계 유수의 와인 수집가들의 콜렉션 리스트에 포함되고 있습니다. 무따르는 최근 (부르고뉴에서 널리 통용되는) 끌리마 Climat 개념은 샹파뉴에 접목해 뛰어난 품질의 토양과 미세 기후 Micro-climate을 가진 소규모 개별 밭들의 개성을 담아낸 ‘끌리마 드 샹파뉴 Climat de Champagne’ 을 출시하며 부띠끄 샴페인 생산자로서의 면모를 보여주고 있습니다. 이 역사 깊은 샴페인 하우스는 19세기부터 놀라운 품질의 핀 샹파뉴아즈 Fine Champenoise, 뷔 마끄 드 샹파뉴 Vieux Marc de Champagne 등을 생산하는 역사 깊은 증류주 생산자 Distillery로도 유명합니다.
최근, 무따르는 샹빠뉴 지역과 더불어 샤블리 Chablis와 부르고뉴 Bourgogne에서도 그 도전을 이어가고 있습니다. 그들은 약 28ha의 토양에서 직접 최고 품질의 포도를 키워내며, Chablis 1 er Cru Fourchaume, Chablis 1 er Cru Côte de Léchet 를 포함해 다양한 AOC 와인을 생산하고 있습니다. 그 중에서도 샴페인 하우스의 기술력과 노하우를 접목해 생산하는 다양한 크레망 드 부르고뉴 Crémant de Bourgogne, 메쏘드 트라디쇼넬 Méthode Traditionnelle 그리고 페티앙 나튀렐 Pétillant Naturel (Pét-Nat) 와인은 그 가격 대비 뛰어난 품질로 수 많은 국가에 수출되고 있습니다.
도전을 두려워하지 않는 유서 깊은 샴페인 하우스
무따르 Champagne Moutard & Domine Moutard는 1642년 이후 4대째 프랑스 샹빠뉴 Champagne 의 남부 꼬뜨 데 바 Côte des Bar지역에서 최고 품질의 샴페인을 생산하고 있습니다. 꼬뜨 데 바 Côte des Bar지역은 12세기부터 포도를 키우기 시작한 샹파뉴 지역 안에서도 가장 유서 깊은 와인 생산 지역 중 하나로, 흙 Clay와 석회질 Limestone 토양이 고루 섞인 1억 5천만년전 생성된 (본래 해저 지역이었던 지역이 융기해서 만들어져 수 많은 양의 해양 화석들이 매장되어 있는) 키메르지안 토양 Kimmeridgian Soil을 기반으로 하고 있어 이 지역에서 생산된 와인들은 매우 풍부한 미네랄과 특유의 산도를 보여줍니다. 샹파뉴 지역에서도 가장 아래쪽에 위치한 이 지역은 상대적으로 일조량이 충분해 다른 샹빠뉴 지역에 비해 더 진한 과실향과 무게감을 가진 샴페인을 생산하는 것으로 유명한 지역입니다.
그들의 끊임 없는 도전 정신은 2000년, 샹파뉴 지역에서 정성 들여 키워낸 AOC 허용 6가지 포도 품종 (Arbane, Chardonnay, Petit Meslier, Pinot Blanc, Pinot Meunier, Pinot Noir)을 거의 동등한 비율로 블랜딩 후 부르고뉴산 오크통에서 3년 이상 숙성해 만들어낸 ‘Cuvée des 6 Cépages Brut Champagne’ 샴페인이 2011년 ‘죽기 전에 마셔야 할 와인 1001가지 와인 1001 WINES YOU MUST TRY BEFORE YOU DIE’ 에 소개되며 그 빛을 발하기 시작합니다. 그 후 수 많은 와인 챌린지와 어워드에서 수상하며 그 뛰어난 품질을 알리고 있으며, 세계 유수의 와인 수집가들의 콜렉션 리스트에 포함되고 있습니다. 무따르는 최근 (부르고뉴에서 널리 통용되는) 끌리마 Climat 개념은 샹파뉴에 접목해 뛰어난 품질의 토양과 미세 기후 Micro-climate을 가진 소규모 개별 밭들의 개성을 담아낸 ‘끌리마 드 샹파뉴 Climat de Champagne’ 을 출시하며 부띠끄 샴페인 생산자로서의 면모를 보여주고 있습니다. 이 역사 깊은 샴페인 하우스는 19세기부터 놀라운 품질의 핀 샹파뉴아즈 Fine Champenoise, 뷔 마끄 드 샹파뉴 Vieux Marc de Champagne 등을 생산하는 역사 깊은 증류주 생산자 Distillery로도 유명합니다.
최근, 무따르는 샹빠뉴 지역과 더불어 샤블리 Chablis와 부르고뉴 Bourgogne에서도 그 도전을 이어가고 있습니다. 그들은 약 28ha의 토양에서 직접 최고 품질의 포도를 키워내며, Chablis 1 er Cru Fourchaume, Chablis 1 er Cru Côte de Léchet 를 포함해 다양한 AOC 와인을 생산하고 있습니다. 그 중에서도 샴페인 하우스의 기술력과 노하우를 접목해 생산하는 다양한 크레망 드 부르고뉴 Crémant de Bourgogne, 메쏘드 트라디쇼넬 Méthode Traditionnelle 그리고 페티앙 나튀렐 Pétillant Naturel (Pét-Nat) 와인은 그 가격 대비 뛰어난 품질로 수 많은 국가에 수출되고 있습니다.
