칸티나 가피노, 로마 2018
Cantina Gaffino, Roma DOC
블루레시피 예약가
37,620원
최소 주문 기준 12병 확인 필요
기본정보
- 종류
- 레드
- 생산지
- 이탈리아 > 라치오
- 생산자
- Cantina Gaffino
- 수입사
- 모멘텀 와인컴퍼니 / 최소 12병
- 품종
- 몬테풀치아노, 산지오베제, 쁘띠 베르도
- 도수·용량
- 12.0% / 750ml
수상내역
91 POINTS : Luca Maroni (2019 Vintage)
92 POINTS : WinesCritic.com
92 POINTS : Robert Parker Jr. (Wine Advocate) (2017 Vintage)
4.0 POINTS : Vivino
92 POINTS : WinesCritic.com
92 POINTS : Robert Parker Jr. (Wine Advocate) (2017 Vintage)
4.0 POINTS : Vivino
테이스팅 노트
향 (Nose)
라즈베리🍓
블랙커런트🍇
블랙베리🍇
체리🍒
자두🍑
제비꽃💐
동백꽃🌺
딜🌿
건초🍂
담배(잎)🍃
오크🌫️
정향🧂
감초🧂
후추🧂
커피☕
토스트🌫️
흙🪴
트러플(송로버섯)🍄
맛 (Palate)
기원전 800년부터 와인 생산을 시작한 지역이며, 2011년부터 소수의 와이너리만 생산이 허락된 Roma DOC 와인입니다. 아주 진한 붉은색 Crimson Red을 가진 풀바디 와인 Full-Bodied wine으로 세 가지 품종의 블랜딩으로 만들어낸 다양한 아로마와 맛이 매력적인 레드 와인입니다.
블랙 베리 Black berry, 자두 Plum, 블랙커런트 Blackcurrant, 블랙 체리 Black Cheery 등의 검은 과실향과 약간의 라즈베리 Raspberry, 붉은 체리 Red Cherry의 향이 모두 느껴지며, 붉은 꽃향기 Red flower와 여러가지 향신료 Spices 그리고 약간의 말린 허브 Dried herbs의 향까지 복합적인 향을 모두 느낄 수 있습니다.
입 안을 가득 채우는 탄닌은 풍부하면서 힘이 넘치는 과실향과 만나 폭발적인 힘을 느끼게 해주며 비교적 높은 산도는 식욕을 돋아주는 역할을 하며 다양한 육류 요리와 환상적인 페어링을 보여줍니다.
블랙 베리 Black berry, 자두 Plum, 블랙커런트 Blackcurrant, 블랙 체리 Black Cheery 등의 검은 과실향과 약간의 라즈베리 Raspberry, 붉은 체리 Red Cherry의 향이 모두 느껴지며, 붉은 꽃향기 Red flower와 여러가지 향신료 Spices 그리고 약간의 말린 허브 Dried herbs의 향까지 복합적인 향을 모두 느낄 수 있습니다.
입 안을 가득 채우는 탄닌은 풍부하면서 힘이 넘치는 과실향과 만나 폭발적인 힘을 느끼게 해주며 비교적 높은 산도는 식욕을 돋아주는 역할을 하며 다양한 육류 요리와 환상적인 페어링을 보여줍니다.
당도
산도
바디
타닌
알코올
와인 & 생산자 소개
칸티나 가피노 Cantina Gaffino
로마 제국의 후예들이 빚어내는 예술적인 와인
이태리의 수도이자, 고대 로마 제국의 수도인 로마 Roma 근교의 (약 2,000년이 넘는 양조 역사를 지닌 유서 깊은 지역인) 라지오 Lazio 지역에 위치한 칸티나 가피노 Cantina Gaffino 와이너리는 60년이 넘는 기간동안 3대에 걸쳐 이어온 가족 경영의 수준 높은 부띠끄 와이너리입니다. 32헥타르 크기의 비옥한 흙이 섞인 화산토 Volcanic soil with rich clay soil에서 철저한 유기농법 Organic farming으로 키워낸 메를로 Merlot, 쁘띠 베르도 Petit Verdot, 까베르네 소비뇽 Cabernet Sauvignon, 시라 Syrah 몬테 풀치아노 ontepulciano 그리고 체싸네제 Cesanese 등의 적포도와 비오니에 Viognier, 베르디키오 Verdicchio 그리고 트레비아노 Trebbiano 등의 청포도로 총 7종의 와인을 생산하고 있습니다.
소믈리에 Sommelier 출신의 오너 Owner이자 와인메이커 Winemaker인 가브리엘레 가피노 Gabriele Gaffino는 이널러지스트 Oenologist인 마씨모 바르톨리니 Massimo Bartolini 그리고 양조시설 책임자이자 테크니션 Technician인 다니엘레 비토릴리 Daniele Vittorilli와 함께 포도와 흙 그리고 떼루아에 극한으로 집중된 와인을 생산하고 있습니다.
그들은 어떤 품질의 포도를 생산하느냐가 전체적인 와인의 품질과 성격을 결정짓는다는 철학을 가지고 있으며, 어떠한 화학적인 성분도 와인 양조과정에 포함되서는 안된다는 믿음을 가지고 있습니다. 그들의 모든 포도밭과 와인은 Ecocert로부터 유기농 인증을 받았으며, 포도 본연의 아로마 Aroma와 풍미를 살리기 위해 오크통 숙성은 최소화하고 병입 후 추가 숙성을 지향합니다. 칸티나 가피노에서 생산하는 와인 중, 특히 (소수의 와이너리만 가지고 잇는 DOC인) Roma DOC 와인 은 몬테풀치아노 Montepulciano, 산지오베제 Sangiovese 그리고 쁘띠 베르도 Petit Verdot의 특별한 블랜딩으로 만들어낸 뛰어난 풍미와 맛으로 많은 이들의 사랑을 받고 있습니다.
로마 제국의 후예들이 빚어내는 예술적인 와인
이태리의 수도이자, 고대 로마 제국의 수도인 로마 Roma 근교의 (약 2,000년이 넘는 양조 역사를 지닌 유서 깊은 지역인) 라지오 Lazio 지역에 위치한 칸티나 가피노 Cantina Gaffino 와이너리는 60년이 넘는 기간동안 3대에 걸쳐 이어온 가족 경영의 수준 높은 부띠끄 와이너리입니다. 32헥타르 크기의 비옥한 흙이 섞인 화산토 Volcanic soil with rich clay soil에서 철저한 유기농법 Organic farming으로 키워낸 메를로 Merlot, 쁘띠 베르도 Petit Verdot, 까베르네 소비뇽 Cabernet Sauvignon, 시라 Syrah 몬테 풀치아노 ontepulciano 그리고 체싸네제 Cesanese 등의 적포도와 비오니에 Viognier, 베르디키오 Verdicchio 그리고 트레비아노 Trebbiano 등의 청포도로 총 7종의 와인을 생산하고 있습니다.
소믈리에 Sommelier 출신의 오너 Owner이자 와인메이커 Winemaker인 가브리엘레 가피노 Gabriele Gaffino는 이널러지스트 Oenologist인 마씨모 바르톨리니 Massimo Bartolini 그리고 양조시설 책임자이자 테크니션 Technician인 다니엘레 비토릴리 Daniele Vittorilli와 함께 포도와 흙 그리고 떼루아에 극한으로 집중된 와인을 생산하고 있습니다.
그들은 어떤 품질의 포도를 생산하느냐가 전체적인 와인의 품질과 성격을 결정짓는다는 철학을 가지고 있으며, 어떠한 화학적인 성분도 와인 양조과정에 포함되서는 안된다는 믿음을 가지고 있습니다. 그들의 모든 포도밭과 와인은 Ecocert로부터 유기농 인증을 받았으며, 포도 본연의 아로마 Aroma와 풍미를 살리기 위해 오크통 숙성은 최소화하고 병입 후 추가 숙성을 지향합니다. 칸티나 가피노에서 생산하는 와인 중, 특히 (소수의 와이너리만 가지고 잇는 DOC인) Roma DOC 와인 은 몬테풀치아노 Montepulciano, 산지오베제 Sangiovese 그리고 쁘띠 베르도 Petit Verdot의 특별한 블랜딩으로 만들어낸 뛰어난 풍미와 맛으로 많은 이들의 사랑을 받고 있습니다.
