칸티나 가피노, 포제타 2021
Cantina Gaffino, Fojetta Lazio IGT
블루레시피 예약가
27,170원
최소 주문 기준 12병 확인 필요
기본정보
- 종류
- 화이트
- 생산지
- 이탈리아 > 라치오
- 생산자
- Cantina Gaffino
- 수입사
- 모멘텀 와인컴퍼니 / 최소 12병
- 품종
- 비오니에
- 도수·용량
- 12.0% / 750ml
테이스팅 노트
향 (Nose)
레몬🍋
배🍐
사과🍎
복숭아🍑
파인애플🍍
오렌지🍊
허니써클💐
안개꽃
딜🌿
돌🪨
맛 (Palate)
당도
산도
바디
타닌
알코올
와인 & 생산자 소개
칸티나 가피노 Cantina Gaffino
로마 제국의 후예들이 빚어내는 예술적인 와인
이태리의 수도이자, 고대 로마 제국의 수도인 로마 Roma 근교의 (약 2,000년이 넘는 양조 역사를 지닌 유서 깊은 지역인) 라지오 Lazio 지역에 위치한 칸티나 가피노 Cantina Gaffino 와이너리는 60년이 넘는 기간동안 3대에 걸쳐 이어온 가족 경영의 수준 높은 부띠끄 와이너리입니다. 32헥타르 크기의 비옥한 흙이 섞인 화산토 Volcanic soil with rich clay soil에서 철저한 유기농법 Organic farming으로 키워낸 메를로 Merlot, 쁘띠 베르도 Petit Verdot, 까베르네 소비뇽 Cabernet Sauvignon, 시라 Syrah 몬테 풀치아노 ontepulciano 그리고 체싸네제 Cesanese 등의 적포도와 비오니에 Viognier, 베르디키오 Verdicchio 그리고 트레비아노 Trebbiano 등의 청포도로 총 7종의 와인을 생산하고 있습니다.
소믈리에 Sommelier 출신의 오너 Owner이자 와인메이커 Winemaker인 가브리엘레 가피노 Gabriele Gaffino는 이널러지스트 Oenologist인 마씨모 바르톨리니 Massimo Bartolini 그리고 양조시설 책임자이자 테크니션 Technician인 다니엘레 비토릴리 Daniele Vittorilli와 함께 포도와 흙 그리고 떼루아에 극한으로 집중된 와인을 생산하고 있습니다.
그들은 어떤 품질의 포도를 생산하느냐가 전체적인 와인의 품질과 성격을 결정짓는다는 철학을 가지고 있으며, 어떠한 화학적인 성분도 와인 양조과정에 포함되서는 안된다는 믿음을 가지고 있습니다. 그들의 모든 포도밭과 와인은 Ecocert로부터 유기농 인증을 받았으며, 포도 본연의 아로마 Aroma와 풍미를 살리기 위해 오크통 숙성은 최소화하고 병입 후 추가 숙성을 지향합니다. 칸티나 가피노에서 생산하는 와인 중, 특히 (소수의 와이너리만 가지고 잇는 DOC인) Roma DOC 와인 은 몬테풀치아노 Montepulciano, 산지오베제 Sangiovese 그리고 쁘띠 베르도 Petit Verdot의 특별한 블랜딩으로 만들어낸 뛰어난 풍미와 맛으로 많은 이들의 사랑을 받고 있습니다.
로마 제국의 후예들이 빚어내는 예술적인 와인
이태리의 수도이자, 고대 로마 제국의 수도인 로마 Roma 근교의 (약 2,000년이 넘는 양조 역사를 지닌 유서 깊은 지역인) 라지오 Lazio 지역에 위치한 칸티나 가피노 Cantina Gaffino 와이너리는 60년이 넘는 기간동안 3대에 걸쳐 이어온 가족 경영의 수준 높은 부띠끄 와이너리입니다. 32헥타르 크기의 비옥한 흙이 섞인 화산토 Volcanic soil with rich clay soil에서 철저한 유기농법 Organic farming으로 키워낸 메를로 Merlot, 쁘띠 베르도 Petit Verdot, 까베르네 소비뇽 Cabernet Sauvignon, 시라 Syrah 몬테 풀치아노 ontepulciano 그리고 체싸네제 Cesanese 등의 적포도와 비오니에 Viognier, 베르디키오 Verdicchio 그리고 트레비아노 Trebbiano 등의 청포도로 총 7종의 와인을 생산하고 있습니다.
소믈리에 Sommelier 출신의 오너 Owner이자 와인메이커 Winemaker인 가브리엘레 가피노 Gabriele Gaffino는 이널러지스트 Oenologist인 마씨모 바르톨리니 Massimo Bartolini 그리고 양조시설 책임자이자 테크니션 Technician인 다니엘레 비토릴리 Daniele Vittorilli와 함께 포도와 흙 그리고 떼루아에 극한으로 집중된 와인을 생산하고 있습니다.
그들은 어떤 품질의 포도를 생산하느냐가 전체적인 와인의 품질과 성격을 결정짓는다는 철학을 가지고 있으며, 어떠한 화학적인 성분도 와인 양조과정에 포함되서는 안된다는 믿음을 가지고 있습니다. 그들의 모든 포도밭과 와인은 Ecocert로부터 유기농 인증을 받았으며, 포도 본연의 아로마 Aroma와 풍미를 살리기 위해 오크통 숙성은 최소화하고 병입 후 추가 숙성을 지향합니다. 칸티나 가피노에서 생산하는 와인 중, 특히 (소수의 와이너리만 가지고 잇는 DOC인) Roma DOC 와인 은 몬테풀치아노 Montepulciano, 산지오베제 Sangiovese 그리고 쁘띠 베르도 Petit Verdot의 특별한 블랜딩으로 만들어낸 뛰어난 풍미와 맛으로 많은 이들의 사랑을 받고 있습니다.
