페드라롱가, 도우미아 2019

페드라롱가 Pedralonga
스페인 리아스 바이샤스의 자연주의 와인 생산자

페드라롱가 Adega Pedralonga는 스페인 갈리시아 지방의 보석 같은 와인 생산지인 리아스 바이샤스 Rías Baixas 지역에서 보기 드문 자연주의 와인 생산자입니다. 기본적으로 모든 포도를 비오디나미 방식 Biodynamic farming으로 재배하고 있으며, 이산화황을 비롯한 첨가물과 청징 Fining, 여과 Filtering 과정 등을 배제하고 자연 효모 Indigenous yeast 만을 사용하며 쟁기질마저도 최소한으로 줄여 식물적 다양성을 유지하는 등 최소한의 간섭 Minimal intervention을 통해 모든 와인을 양조하하고 있습니다. 이러한 노력의 결과로 페드라롱가는 이 지역의 떼루아와 토양의 특징을 매우 잘 보여주는 놀라운 와인들을 생산하고 있습니다.

페드라롱가의 포도밭은 대서양 Atlantic sea으로부터 20키로도 채 떨어져 있지 않아 많은 영향을 받으며, 화강암이 잔뜩 깔려있는 양토 Granite loam의 영향으로 짠 미네랄과 광물성 미네랄이 동시에 잘 느껴지는 화이트와 레드 와인을 생산하고 있습니다. 그들은 달 Moon과 땅 Land의 에너지의 변화 그리고 그 모든 움직임에 따른 포도 나무의 상태 변화를 면밀히 관찰하고 시기 적절한 영양분 공급하는 등 비오디나미 농법을 통해 재배한 최고 품질의 알바리뇨 Albarino, 멘시아 Mencia, 까이뇨 Caino, 에스파데이로 Espadeiro 등의 포도로 와인을 양조하고 있습니다.

그들의 매우 깨끗하고 맑으며 적절한 산도가 매력적인 와인들은 알바리뇨가 빠른 소비를 위한 와인이라는 인식에 반대하며 장기 숙성이 가능한 와인들을 생산하는데 그 방향성을 두고 있습니다. 그리고 무엇보다 와이너리의 이름 (Pedralonga는 갈리시아 지방의 언어로 큰 돌 Big Rock을 뜻함)답게 여러가지 성질의 미네랄이 가득 느껴지는 그들의 와인은 한국, 일본, 유럽 등 10여개국에 수출되어 많은 와인 애호가들의 찬사를 받고 있습니다.