인사니스 2022
Insanis
블루레시피 예약가
69,300원
최소 주문 기준 12병 확인 필요
기본정보
- 종류
- 화이트
- 생산지
- 이탈리아 > 바실리카타
- 생산자
- Dune Bianche
- 수입사
- 코리안와인즈 / 최소 12병
- 품종
- 말바시아
- 도수·용량
- 11.5% / 750ml
테이스팅 노트
향 (Nose)
자몽🍊
사과🍎
바나나🍌
허니써클💐
오렌지 꽃🌼
맛 (Palate)
바실리카타에서 재배한 말바시아 포돌를 사용합니다. 9월 첫 열흘동안 수작업으로 수확하며, 모든 포도는 줄기와 함께 모두 발로 으깨어 펀칭다운합니다.
자연 효모가 함께 있는 상태에서 2-3주간 뚜껑이 없는 통에서 발효하며, 매일 세번씩 위아래를 섞어줘서 균일하게 발효될 수 있게 합니다.
1년에 600병만 생산하며 필터링을 사용하지 않습니다
오래된 오크 배럴에서 4개월간 숙성후 병입합니다.
병입시에도 SO2를 전혀 첨하가하지 않습니다.
자연 효모가 함께 있는 상태에서 2-3주간 뚜껑이 없는 통에서 발효하며, 매일 세번씩 위아래를 섞어줘서 균일하게 발효될 수 있게 합니다.
1년에 600병만 생산하며 필터링을 사용하지 않습니다
오래된 오크 배럴에서 4개월간 숙성후 병입합니다.
병입시에도 SO2를 전혀 첨하가하지 않습니다.
당도
산도
바디
타닌
알코올