무통 인 블랙(MIB) 2022

Mouton In Black(MIB)

블루레시피 예약가 23,430원

최소 주문 기준 6병 확인 필요

•

기본정보

종류: 화이트
생산지: 프랑스 > 랑그록 루시용
생산자: Maison François Ducrot
수입사: 이스트바인 / 최소 6병
품종: 메를로
도수·용량: 12.5% / 750ml

•

수상내역

sustainably sourced 인증
Low sulphites / sulphites Free (아황산염)
유기농 마크 인증 및 비건 와인

테이스팅 노트

향 (Nose)

레몬🍋 라임🍋 자몽🍊 사과🍎 오렌지 필🍊 아몬드🌰 부싯돌🧱 이스트🧂

맛 (Palate)

전통방식으로 포도송이를 통째로 으깬 후에 줄기 제거 말산발효스테인리스스틸에서 9개월 숙성된 와인입니다. 품종은 메를로로 블랑 드 누아 캐릭터의 화이트와인입니다.

색상은 페일골드에 살짝 브리오쉬하며 아몬드 향을 지니고 있습니다. 사과향 그리고 레몬 및 껍질 느낌이 있고 바다짠내의 미네랄 역시 가지고 있습니다. 맛 역시 향대로 가는 경향이 있습니다. 성숙하지만 차분한 캐릭터로 튀김요리, 구운생선 , 굴 요리와 함께 페어링 하시면 매우 좋습니다.

당도

산도

바디

타닌

알코올

와인 & 생산자 소개

François Ducrot는 부르고뉴에서 태어나고 자란 포도장인입니다. 포도원은 80년대 초부터 유기 농업 기술을 사용했으며
환경철학을 통해 공식적으로 유기농획득을 위해 노력했습니다. 포도주 양조과정에서 동물기반제품의 사용을 제거하고 가능한 황산염의 첨가를 제한하기 위해 포도재배과정을 다양하게 수정 보완했습니다. 모든 와인은 유기농, 완전 채식주의자, 이산화황염이 낮거나 거의 없으며 완전자연주의입니다. 제품을 통하여 숙련된 와인메이커라는 자부심이 느껴지는 최고의 친환경적인 와인입니다.
포도원은 23헥타르의 단일 포도원 블록으로 구성되어 있으며 여러 세대에 걸쳐 8개의 개별 구획으로 전해졌습니다. François는 자신의 정신을 공유하는 딸 Agathe와 함께 부동산을 운영합니다. 그들의 비전은 나무, 야생 동물, 포도 덩굴 및 가족이 조화롭게 함께 살 수 있는 깨끗한 토양에서 와인을 만드는 것이었습니다.
그리고 현재 그 꿈을 점점 실현해 나가고 있습니다.