만쪼니 바롤로 페르노 비냐 카펠라 스테파노 2013

BAROLO PERNO VIGNA CAPPELLA S.STEFANO

VIVINO 4.4

블루레시피 예약가 243,540원

최소 주문 기준 12병 확인 필요

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기본정보

종류: 레드
생산지: 이탈리아 > 피에몬테 > 바롤로
생산자: PODERE ROCCHE DEI MANZONI DI VALENTINO S.A.S.
수입사: 바인하우스 / 최소 12병
품종: 네비올로
도수·용량: 14.0% / 750ml

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수상내역

Falstaff 96점
Vinum Wine Magazine 17점

테이스팅 노트

향 (Nose)

라즈베리🍓 블랙커런트🍇 블랙베리🍇 딸기🍓 체리🍒 건자두🍑 자스민💐 장미🌹 제비꽃💐 풀🌱 민트🍃 담배(잎)🍃 유칼립투스🍃 오크🌫️ 감초🧂 후추🧂 바닐라🌫️ 타르🧂 스모크🌫️ 커피☕ 가죽👝 요오드🧪 버섯🍄

맛 (Palate)

Falstaff의 평가
어둡고 빛나는 우아한 루비색 잘 익은 카시스의 향기, 풍부한 베리류의 향 페퍼민트, 멘솔의 향이 매력적입니다. 촘촘히 짜인 식감과 함께 팽팽한 긴장감이 입천장을 조입니다.
농축된 복합적인 잘 익은 과일들 아주 긴 피니쉬가 인상적입니다.

당도

산도

바디

타닌

알코올

페어링

한우오마카세 소고기 구이 돼지고기 구이 스테이크, 립 양고기 삽겹살 갈비 바베큐 버섯파스타 토마토파스타 알리올리오 라자냐 피자 트러플 버섯 바게트

와인 & 생산자 소개

이탈리아 피에몬테주 달바의 바롤로와 메소포타 클래식으로 만든 스파클링 와인으로 매우 유명한 와이너리입니다.
몬포르테 달바는 역사도 풍부하지만 바롤로를 생산하기에 축복받은 땅으로 유명하며, 전통과 혁신이라는 그들의 철학아래 높은 품질의 포도를 수확하기 위해 매우 짧게 가지치기를 하며, 수확량의 손해를 얇은 껍질과 응집력 있는 포도로 보상받습니다.
1978년 Valentino brut Riserva Elena라는 Langa지역 최초의 스파클링와인을 생산하였으며, 와인평가로 저명한 Wine&spirits에서도 그들의 스파클링들은 꾸준히 90점 이상의 고득점을 받고 있습니다.
하지만 당연하게도 그들은 바롤로에서 더욱 각광받고 있으며, 그들이 생산하는 대부분의 바롤로 들은 Falstaff, James Suckling 등 유명한 평론가들에게도 90점 이상의 고득점을 꾸준히 받고 있습니다.