베르나르 토르네 밀레짐 2009
Bernard Tornay, Millesime 2009
블루레시피 예약가
128,700원
최소 주문 기준 12병 확인 필요
기본정보
- 종류
- 스파클링
- 생산지
- 프랑스 > 상파뉴 > 몽타뉴 드 랭스
- 생산자
- Bernard Tornay
- 수입사
- 솜픽와인 / 최소 12병
- 품종
- 피노 누아, 샤르도네
- 도수·용량
- 12.5% / 750ml
수상내역
Vivino 4.1
2023 Decanter - Silver Medal
2023 Vinalies - Grand Gold
2023 VINOFED(국제와인품평회연합) - 올해의 스파클링 선정
L'Assiette Champenoise(프랑스 미슐랭 3스타 레스토랑) 리스트업
2023 Decanter - Silver Medal
2023 Vinalies - Grand Gold
2023 VINOFED(국제와인품평회연합) - 올해의 스파클링 선정
L'Assiette Champenoise(프랑스 미슐랭 3스타 레스토랑) 리스트업
테이스팅 노트
향 (Nose)
레몬🍋
라임🍋
배🍐
사과🍎
청사과🍏
말린 살구🍑
오렌지 필🍊
허니써클💐
아카시아🌿
아몬드🌰
헤이즐넛🌰
시나몬🧂
이스트🧂
꿀🍯
맛 (Palate)
투명하고 반짝이는 황금색 버블이 매우 풍부하면서도 섬세하고, 끊임없이 잔에서 피어오릅니다.
잔에 따르면 매우 풍만하고 성숙된, 브리오슈, 청사과, 시트러스 향이 맞이해주며, 스월링을 해주면 자두 리큐르, 망고, 헤이즐넛, 시나몬의 힌트를 느낄 수 있습니다.
2009년 빈티지로, 수확한지 약 15년이 지났음에도 불구하고 믿을 수 없을 정도로 프레쉬하며, 여전히 숙성 잠재력을 느낄 수 있습니다.
산도와 바디감의 밸런스가 아주 훌륭하며 피니쉬가 매우 길고 표현력이 풍부합니다.
잔에 따르면 매우 풍만하고 성숙된, 브리오슈, 청사과, 시트러스 향이 맞이해주며, 스월링을 해주면 자두 리큐르, 망고, 헤이즐넛, 시나몬의 힌트를 느낄 수 있습니다.
2009년 빈티지로, 수확한지 약 15년이 지났음에도 불구하고 믿을 수 없을 정도로 프레쉬하며, 여전히 숙성 잠재력을 느낄 수 있습니다.
산도와 바디감의 밸런스가 아주 훌륭하며 피니쉬가 매우 길고 표현력이 풍부합니다.
당도
산도
바디
타닌
알코올
와인 & 생산자 소개
총 320여개의 샴페인 크뤼 중 단 5%뿐인 그랑 크뤼 샴페인!
샴페인의 세부 산지인 몽타뉴 드 랭스는 피노 누아가 유명한데요, 그 중에서도 베르나르 토르네가 위치한 부지 마을은 상파뉴에서 생산되는 탄산이 없는 스틸 와인 '꼬또 샹프누아즈'의 전체 생산량 중 무려 45%를 생산하고 있을 정도로 월등한 품질의 피노 누아가 재배되고 있습니다.
베르나르 토르네는 부지 마을에 와이너리를 설립, 현재는 5대손인 나탈리 토르네가 운영하고 있습니다.
모든 수확 과정은 숙련된 전문가들이 잘 익은 포도만 선별하여 100% 손수확하고 있으며, 포도송이 단위로 1차 체크하여 수확한 이후 2차로 알맹이 단위로 덜 익은 포도알을 솎아내어 생산량을 극도로 낮춤으로 품질에 엄청난 신경을 쓰고 있습니다.
'샴페인 스페셜리스트', '샴페인계의 로버트 파커'라 불리는 리처드 줄린은 베르나르 토르네에게 3스타를 부여하며 "품질에 있어서 타협하지 않는 부지 지역 최고의 샴페인 생산자 중 하나이며, 마을의 다른 생산자 누구보다도 숙성 잠재력이 뛰어나다" 라는 평을 남겼습니다.
또한 베르나르 토르네의 플래그십 샴페인 '팔레 데 담'은 살롱S, 자크 셀로스 섭스탠스, 루이 로드레 크리스탈 등과 더불어 세계 100대 프레스티지 샴페인으로 선정하였습니다.
전설적인 빈티지였던 08빈티지에는 미치지 못하지만 충분히 훌륭한 09빈티지의 밀레짐 샴페인입니다.
피노 누아는 몽타뉴 드 랭스의 그랑 크뤼인 부지, 앙보네에서만 재배된 포도를, 샤르도네는 부지에서 재배되어 100% 그랑 크뤼 샴페인입니다.
일반적인 샴페인은 보통 리저브 와인 비율을 20% 정도 사용하는데 비해, 이보다 50%가 더 들어간 3년에 걸친 리저브 와인 비율이 30%에 달하며 무려 156개월(13년)간 숙성되었습니다.
긴 시간이 만들어내는 환상적인 샴페인입니다.
샴페인의 세부 산지인 몽타뉴 드 랭스는 피노 누아가 유명한데요, 그 중에서도 베르나르 토르네가 위치한 부지 마을은 상파뉴에서 생산되는 탄산이 없는 스틸 와인 '꼬또 샹프누아즈'의 전체 생산량 중 무려 45%를 생산하고 있을 정도로 월등한 품질의 피노 누아가 재배되고 있습니다.
베르나르 토르네는 부지 마을에 와이너리를 설립, 현재는 5대손인 나탈리 토르네가 운영하고 있습니다.
모든 수확 과정은 숙련된 전문가들이 잘 익은 포도만 선별하여 100% 손수확하고 있으며, 포도송이 단위로 1차 체크하여 수확한 이후 2차로 알맹이 단위로 덜 익은 포도알을 솎아내어 생산량을 극도로 낮춤으로 품질에 엄청난 신경을 쓰고 있습니다.
'샴페인 스페셜리스트', '샴페인계의 로버트 파커'라 불리는 리처드 줄린은 베르나르 토르네에게 3스타를 부여하며 "품질에 있어서 타협하지 않는 부지 지역 최고의 샴페인 생산자 중 하나이며, 마을의 다른 생산자 누구보다도 숙성 잠재력이 뛰어나다" 라는 평을 남겼습니다.
또한 베르나르 토르네의 플래그십 샴페인 '팔레 데 담'은 살롱S, 자크 셀로스 섭스탠스, 루이 로드레 크리스탈 등과 더불어 세계 100대 프레스티지 샴페인으로 선정하였습니다.
전설적인 빈티지였던 08빈티지에는 미치지 못하지만 충분히 훌륭한 09빈티지의 밀레짐 샴페인입니다.
피노 누아는 몽타뉴 드 랭스의 그랑 크뤼인 부지, 앙보네에서만 재배된 포도를, 샤르도네는 부지에서 재배되어 100% 그랑 크뤼 샴페인입니다.
일반적인 샴페인은 보통 리저브 와인 비율을 20% 정도 사용하는데 비해, 이보다 50%가 더 들어간 3년에 걸친 리저브 와인 비율이 30%에 달하며 무려 156개월(13년)간 숙성되었습니다.
긴 시간이 만들어내는 환상적인 샴페인입니다.
