사찌 카베르네 소비뇽 펫낫 2020

Szászi Cabernet Sauvignon Pét-Nat 2020

블루레시피 예약가 24,860원

최소 주문 기준 6병 확인 필요

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기본정보

종류: 스파클링
생산지: 헝가리
생산자: Szászi Winery
수입사: 칠락와인 / 최소 6병
품종: 까베르네 소비뇽
도수·용량: 12.5% / 750ml

테이스팅 노트

향 (Nose)

자몽🍊 구즈베리🍇 복숭아🍑 장미🌹

맛 (Palate)

장미와 딸기향이 산뜻하고 달콤하게 느껴지며, 맛은 딸기와 복숭아맛에 가깝습니다. 버블이 지속적으로 유지되며, 카베르네 소비뇽 로제답게 적당하고 부드러운 탄닌감을 가진 것이 특징입니다.

잔여물이 거의없고 이스티한 뉘앙스가 적기 때문에 펫낫 입문자도 선호할만한 와인입니다. 탄산감이 세기 때문에 충분히 칠링한 후 천천히 오픈하는 것이 좋습니다.

연간 생산량은 총 850병입니다.

* Best Pairing : 콜드 에피타이저, 샐러드, 샤퀴테리, 숙성된 고다 치즈, 까망베르, 육향이 진하게 나는 소세지, 프로슈토

당도

산도

바디

타닌

알코올

와인 & 생산자 소개

1. 지역 소개 : 발라톤Balaton

발라톤 호수는 헝가리 서부에 위치한 중앙 유럽 최대의 담수호입니다. 길이 77km, 면적 592km²으로 무려 서울시 크기와 비슷합니다. 온화한 기후와 아름다운 경관으로 헝가리인의 대표적 휴가지로 사랑받으며, “헝가리의 바다”라고도 불립니다.

2. 와인메이커 소개 : 사찌 안드레

사찌 와이너리는 헝가리 발라톤 지역을 대표하는 또 다른 와이너리, 오렌지 와인의 장인이자 현대 헝가리 와인 메이킹의 산증인입니다.

구소련 공산체제에서 공동 와인농장을 운영하던 시절부터 현재에 이르기까지, 헝가리의 내추럴 와인이 태동하던 시기부터 지금까지 자신들만의 신념과 철학을 지켜나가면서 와인 메이커로서의 길을 묵묵히 나아가고 있는 사찌 가족. 그들의 와이너리는 발라톤 호수가 내려다보이는 빈야드와 매력적인 호텔과 나무로 만든 테이블, 새들의 지저귐과 아이들의 웃음소리가 가득한 사찌Szászi 가족의 고향에 자리 잡고 있습니다. 이 아름다운 풍경은 오너 사찌의 부인이 그린 라벨로 기록되어 와이너리의 와인을 더욱 특별하게 만들어 주고 있습니다.

사찌 가족은 자신들의 고향에서 오래도록 아름답고 가치있는 양질의 포도를 재배하고 싶어 합니다. 이를 위해 자연환경을 있는 그대로 최대한 존중하는 오가닉 농법을 고집해왔습니다. 흡수성 식물 보호제를 사용하지 않고, 손으로 가지치기를 하며 핸드픽으로 포도를 수확합니다.