마소 칸탕겔, 게뷔르츠트라미너 2023

칸티네 몽포트(Cantine Monfort)는 ‘끊임없는 헌신’을 모토로 1945년 설립되어 4대째 이어오고 있는 가족 경영 와이너리로 현재는 오너 ‘로렌조 시모니(Lorenzo Simoni)’와 아들 페데리코(Federico)가 운영하고 있습니다. 엄격한 기준으로 수확한 포도를 트렌티노의 특별한 테루아와 품종의 개성을 표현하는 것을 목표로 우아함과 선명한 과일 향 그리고 강렬한 미네랄을 가진 와인을 생산하고 있습니다. 다양한 스타일의 와인을 생산하는데 특히 스파클링 와인은 1985년 처음 출시한 이래로 헌신적인 노력으로 계속해서 품질이 상승하고 있으며 잘 알려지지 않은 트렌티노의 토착 품종과 전통을 보존하고 소개하기 위한 ‘에스프레시오니 델 테리토리오(Espressioni del Territorio)’ 시리즈가 눈에 띕니다. 여기서 그치지 않고 아들 페데리코는 자신의 독립 프로젝트로 극소량 생산 프리미엄 와인을 마소 칸탕겔(Maso Cantanghel) 이란 이름으로 생산하고 있는데, 마소 칸탕겔 와인들은 트렌티노의 460미터 이상 고도 싱글 빈야드에서 생산되며 전체 규모는 6헥타르 입니다. 2012년 유기농 인증을 획득하기도 했습니다.