[무알콜] 제라 샤르도네 스파클링

Zera Chardonnay Sparkling

블루레시피 예약가 18,700원

최소 주문 기준 12병 확인 필요

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기본정보

종류: 스파클링
생산지: 프랑스 > 랑그록 루시용
생산자: 피에르샤벵
수입사: 자스페로 인터내셔널 / 최소 12병
품종: 샤르도네
도수·용량: - / 750ml

테이스팅 노트

향 (Nose)

배🍐 청사과🍏 말린 살구🍑 아카시아🌿

맛 (Palate)

밝고 투명한 레몬 컬러가 인상적이며, 사과, 복숭아, 오렌지, 꿀 향과 약간의 달콤한 바닐라 뉘앙스 그리고 풍부한 버블의 청량한 피니시가 좋은 무알콜 와인입니다.

당도

산도

바디

타닌

알코올

페어링

어울리는 음식: 식전주, 해산물, 샐러드, 운동 후

스시 오마카세 사시미, 회 스시, 초밥 해산물 샐러드 파스타 샐러드

와인 & 생산자 소개

피에르 샤뱅 에스테이트는 2010년 프랑스 랑그독에 위치한 와이너리입니다.
피에르 샤벵의 독보적인 양조방식은 알코올이 발생하지 않도록 포도의 발효를 자연스럽게 멈추게 하는 방식을 사용합니다. 제라 와인은 비발효 무알콜 와인이며 프렌치 무알콜 와인이며 프렌치 오크통 숙성으로 아로마 & 탄닌을 보존하여 맛과 건강 둘 다 잡아 부담없이 안심하고 즐기실 수 있습니다.

기존 무알콜 제품은 양조를 끝낸 후 알코올을 제거하여 알코올 100% 제거가 불가능하며 알코올 제거 시 와인 고유의 성분에 영향을 줍니다. 하지만 제라 와인은 알코올이 발생하기 전에 양조를 마치므로 알코올을 100% 제거 하였습니다.

창립자 마틸드 부라친은 두 차례 임신과 출산, 모유 수유를 포함하여 4년 동안 완전히 술을 끊어야 했지만, 와인에 대한 열정으로 와인의 모든 것을 포함하지만 마음 편히 즐길 수 있는 0.00%의 알코올을 함유한 제품을 만들겠다는 의지로 만들었습니다.