블랑체 오브락 브뤼 그랑 리제르바 2016

Blancher Gran Reserva Brut

블루레시피 예약가 53,570원

최소 주문 기준 6병 확인 필요

•

기본정보

종류: 스파클링
생산지: 스페인 > 카탈루냐
생산자: 블랑체 Blancher
수입사: 비노티풀 / 최소 6병
품종: 마카베오
도수·용량: 11.5% / 750ml

•

수상내역

Wine critic scores
Peñín: 90점
Catalunya Wine Guide: 9.6/10점

테이스팅 노트

향 (Nose)

레몬🍋

맛 (Palate)

지푸라기의 노란색을 띠며 빛에 비추어 보면 금 빛이 맴돈다. 부드럽고 섬세한 버블이 특징이다. 코끝에서는 화이트 계열의 꽃 향과 브리오슈 아 로마가 부드럽게 느껴진다. 나아가 크리미한 질 감과 어우러진 청량감을 보여주며 시간이 지날 수록 아몬드의 토스티함을 엿볼 수 있다. 균형 감 있는 피니쉬로 마무리된다. 단독으로 마시거나 푸아그라, 참치, 연어 또는 훈제 생선 요리와 페어링 하여 마시면 최상으로 즐길 수 있다.

6개월간 스테인레스 스틸 탱크 발효 후 바틀로 옮겨 데고르주 망까지 한 번 더 발효 지하 18미터 아래 환경에서 샴 페인 전통 방식으로 병내 숙성 (40개월 이상)

당도

산도

바디

타닌

알코올

와인 & 생산자 소개

샴페인 전통방식을 지켜온 까바 와이너리 ‘블랑체' 1955년부터 재배와 생산을 함께 해온 와이너리, 블랑체는 포도나무에서부터 데고르주망에 이르는 2년의 시간 동안 하나의 신념을 가지고 앞으로 나아간다. 수년간 쌓아온 지식과 노력을 쏟아 소비자들이 즐길 수 있는 와인과 까바를 제공하는 것이 바로 그것이다. 블랑체는 세대가 거듭되어도 설립자 안토니오 캅데빌라 푸졸의 모토를 변함없이 섬겨왔다. 포도 자체가 와인의 퀄리티를 결정한다는 철학으로 포도 관리에 세심한 주의를 기울여 최고 품질의 까바를 생산한다. 블랑체의 모든 까바는 평균 최소 18개월부터 30개월의 숙성기간을 거친다. 이러한 이유로 블랑체의 까바는 종류에 따라 D.O. Cava로부터 리제르바와 그랑 리제르바 자격을 수여 받았다.

Joven(호벤) : 최소 9개월 이상 숙성
Reserva(리제르바) : 최소 15개월 이상 숙성
Gran Reserva(그랑 리제르바) : 최소 30개월 이상 숙성