울파이 2021
Ullfi
블루레시피 예약가
44,220원
최소 주문 기준 12병 확인 필요
기본정보
- 종류
- 스파클링
- 생산지
- 스페인 > 카탈루냐 > 따라고나
- 생산자
- Baixas Lehnberg
- 수입사
- THE NATURAL WINE COMPANY 워크인프로그레스 / 최소 12병
- 품종
- 템프라니요
- 도수·용량
- 11.2% / 750ml
테이스팅 노트
향 (Nose)
딸기🍓
체리🍒
담배(잎)🍃
맛 (Palate)
밝은 산미와 딸기, 블루베리향이 어우러져 순수하게 피어나는 유기농 다크 로제 스파클링와인입니다.
당도
산도
바디
타닌
알코올
와인 & 생산자 소개
카탈루냐 지역 품종들이 울 데 예브레(Ull de Llebre)라고 불리는 데에서 와인이름을 생각했습니다. 바이오 다이나믹 농법으로 재배하하였고, 훌륭한 품질과 밝은 산도를 위해 어릴 때에 수확합니다. 코와 식감에 빛을 발하는 순수한 과일이 그대로 담겨있는 느긋한 와인입니다. 명랑하고, 반짝이며, 재미있습니다.
*'바이오 다이나믹 와인'은 포도의 재배부터 양조까지 해당 농법으로 양조된 와인을 의미하는 것으로, 화학비료, 농약, 제초제 등을 사용하지 않고 지속 가능한 자원을 활용하여 포도를 재배하는 것이 바이오 다이나믹 농법입니다.
'농장은 스스로 자생이 가능한 하나의 유기체'라는 명제 하에 친환경 비료 및 거름을 사용하더라도 외부의 것이 아닌 농장 내에서 만들어진 거름을 사용합니다. 때문에 포도밭에서 포도만을 기르는 것이 아니라 다양한 종류의 식물을 키워 생물의 다양성을 높이고 농장 전체가 하나의 커다란 생태계가 될 수 있도록 합니다.
*'바이오 다이나믹 와인'은 포도의 재배부터 양조까지 해당 농법으로 양조된 와인을 의미하는 것으로, 화학비료, 농약, 제초제 등을 사용하지 않고 지속 가능한 자원을 활용하여 포도를 재배하는 것이 바이오 다이나믹 농법입니다.
'농장은 스스로 자생이 가능한 하나의 유기체'라는 명제 하에 친환경 비료 및 거름을 사용하더라도 외부의 것이 아닌 농장 내에서 만들어진 거름을 사용합니다. 때문에 포도밭에서 포도만을 기르는 것이 아니라 다양한 종류의 식물을 키워 생물의 다양성을 높이고 농장 전체가 하나의 커다란 생태계가 될 수 있도록 합니다.
