사소프라 투레스티 2021

Turresti는 이탈리아어로 "your rests"이라는 단어로 포커 게임을 할 때 "올인"이라고 말 하여 상대방에게 도전하고 싶은 문장을 의미합니다. 우리는 이것이 우리가 별빛 아래 어느 날 밤 야외 포도원에서 피드 드 큐베(pied de cuvee)에서 시작하여 만든 이 와인과 같은 도 전의 단어라고 생각하고 싶습니다.
포도원에서 피드 드 퀴베(pied de cuveve)로 자연 발효하며 2일간의 짧은 침용 (maceration)과 스틸통에서 숙성합니다.
건초, 꿀, 절인 견과류, 그린 프룻, 미네랄의 섬세함과 복합미가 돋보이며 이 지역, 토양에 대 한 화산 지형 테루아를 그대로 전달하는 이상적인 와인입니다.
사소프라가 레스토랑이라면 투레스티는 “시그니처 요리”가 될 것입니다!