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BLUERECIPE

마카온 아브루쪼 페코리노 2019

Machaon

마카온 아브루쪼 페코리노 2019
블루레시피 예약가 27,720원

최소 주문 기준 6병 확인 필요

기본정보

종류
화이트
생산지
이탈리아 > 아브루초
생산자
오소니아 Ausonia
수입사
하이파이브 엘앤비 / 최소 6병
품종
페코리노
도수·용량
13.0% / 750ml
테이스팅 노트

향 (Nose)

청사과🍏 복숭아🍑 말린 살구🍑 아카시아🌿 타임🌿 부싯돌🧱

맛 (Palate)

아부르쪼 지역을 대표하는 청포도 페코리노를 이용해 만든 상큼한 화이트 와인

정성스레 손수확한 페코리노 포도를 부드럽게 압착하여 얻어낸 포도즙만을 자연 발효하여 만든 와인입니다. 말로락틱 퍼멘테이션을 진행하고, 필터링하지 않고 병입했습니다.

포도밭에 서식하는 나비의 이름을 딴 와인으로, 아카시아 같은 흰 꽃의 향미와 살구와 복숭아, 허브의 느낌이 어우러집니다. 미네랄리티가 높은 드라이한 화이트 와인으로 요리와 함께 즐기기 무척 좋습니다.
당도
산도
바디
타닌
알코올
와인 & 생산자 소개
<포도밭을 자유롭게 날아다니는 나비를 모티프로 하는 내추럴 와이너리>
오소니아는 이탈리아 중부 아부르쪼주 테라모 인근에 위치한 와이너리입니다.
와인메이커 시몬의 아버지는 나비를 엄청나게 좋아하는 사람이라, 어린 시몬을 데리고 이탈리아 전역의 나비를 조사하고 다녔다고 합니다. 그 영향으로 시몬 또한 나비를 좋아하게 되었고, 포도밭을 경작하면서 날아다니는 나비들을 보고 와인을 와이너리의 정체성으로 삼아야겠다고 생각했습니다. 그래서 오소니아에서 만드는 와인들은 모두 나비의 이름을 가지고 있습니다.
하늘을 자유롭게 날아다니는 나비를 닮은, 오소니아의 와인을 소개합니다.